Global - O foco desta semana está na mudança de preferências do consumidor, novas pesquisas sobre resistência a antibióticos e uma atualização sobre a gripe pássaro em aves e casos em seres humanos causados por vírus de origem aviária.
No futuro, espera -se que os consumidores tenham um foco renovado em questões éticas, mas isso não será muito às custas do preço.
Falando na conferência do Outlook do Conselho de Desenvolvimento da Agricultura e Horticultura (AHDB) na semana passada, Richard Nicholls, dos analistas de mercado, Future Foundation, disse que os consumidores buscarão maior transparência ao comprar produtos de carne e laticínios. A mudança de gostos verá os consumidores em todo o mundo procurando novas experiências em suas compras; Eles comprarão carne e laticínios para ocasiões especiais e incomuns.
Quanto ao mercado asiático, entre 2014 e 2020, o produto interno bruto deve crescer 4,9 % ano a ano, de acordo com Nick Miles do Instituto de Distribuição de Mercearia (IGD).
No entanto, espera -se que o mercado de supermercados na Ásia tenha uma taxa de crescimento anual composta de 8,5 %, disse ele. Isso se compara a entre dois e quatro por cento para a UE.
Miles disse que a Ásia agora ultrapassou os EUA em termos de produção econômica e o mercado de supermercados deve se beneficiar ainda mais desse crescimento. A crescente classe média da Ásia está se tornando um dos principais alvos para exportadores de carne e laticínios, acrescentou.
Três grupos europeus de supermercados receberam as melhores notas em um relatório anual de bem -estar de animais de fazenda global publicado na semana passada. As notas completas foram concedidas à Marks & Spencer, Waitrose e Coop Group (Suíça).
Agora em seu terceiro ano, a referência dos negócios sobre o bem -estar dos animais de fazenda (BBFAW) fornece uma revisão anual de como as principais empresas de alimentos do mundo estão gerenciando e relatando suas práticas de bem -estar de animais de fazenda.
De acordo com novas pesquisas de cientistas do Reino Unido, rios e riachos podem ser uma importante fonte de resistência a antibióticos no meio ambiente.
Pesquisadores da Escola de Ciências da Vida da Universidade de Warwick e da Faculdade de Medicina da Universidade de Exeter, olhando para o rio Tamisa, encontraram um maior número de bactérias resistentes próximas aos trabalhos de tratamento de águas residuais. Eles acham que essas plantas podem ser responsáveis por pelo menos metade do aumento recente observado.
A publicação da 5M está conduzindo uma breve pesquisa para descobrir o que os leitores - produtores, veterinários, políticos, organizações da indústria e consumidores - entendem e conhecem o uso de antibióticos e resistência a antibióticos. Nós valorizaríamos sua participação.
E, finalmente, nas notícias da gripe pássaro, Taiwan continua sofrendo com muitos novos surtos em aves; A última semana viu outros 35 envolvendo 295.000 aves. Novos surtos também foram relatados no Egito, Israel, Nigéria e Estados dos EUA de Oregon e Califórnia. Também houve mais vítimas humanas - quase 60 até agora este ano no Egito, e o total da China está agora perto de 600.
