Consumo de frango nos EUA em ascensão -Connect Group

2023-07-03

EUA - Mais galinhas estão atravessando a estrada e para as placas dos consumidores, de acordo com novas pesquisas no seminário de marketing de frango do National Chicken Council em Greensboro, na Geórgia.

No geral, o número médio de refeições ou lanches que continham frango consumido pelos entrevistados nas duas semanas anteriores à pesquisa foi de 6,1. Isso ocorre de 5,2, ou 17 %, das descobertas de 2012. Os entrevistados milenares (18-34) continuam sendo os mais propensos a comer refeições ou lanches de frango com frequência (7,7).

"Com os suprimentos apertados nos rebanhos de gado e porco e os preços recordes de carne bovina e carne de porco, não é surpreendente ver um aumento de dois dígitos no consumo de frango este ano", disse o vice -presidente de comunicações do National Council. "O que é surpreendente para mim", super notável, "é que a saúde, a nutrição e o gosto do custo superior, pois a razão pela qual os consumidores estão se voltando mais para a carne branca original".

A pesquisa foi encomendada pelo National Chicken Council e conduzida on -line por PKS Research Partners 29 de maio a 1 de junho de 2014 entre 1.019 adultos.

Em 1998 e 2006, os entrevistados foram questionados se provavelmente comerão mais, menos ou aproximadamente a mesma quantidade de frango. Em 2014, eles foram questionados mais especificamente sobre mudanças prováveis no consumo de frango de um supermercado e provável mudança de comportamento em relação a um estabelecimento de serviços de alimentação.

As perspectivas de 12 meses para o segmento de supermercado parece promissoras com uma rede de 24 % dizendo que eles estarão comendo mais frango. Isso é mais de três vezes a proporção anteriormente observada.

As principais razões para comer mais frango de uma mercearia são a saúde/nutrição (34 %) e o gosto (32 %). Estes são seguidos por custo (17 %). As mulheres estão um pouco mais preocupadas do que os homens com saúde/nutrição e custo.

Ao comer fora, um em cada cinco (20 %) os entrevistados provavelmente comprará mais frango em restaurantes e outros estabelecimentos de serviço de alimentação. Isso indica um ganho líquido de compra entre 9 % da população.

As principais razões para comer mais frango nos restaurantes são o gosto (25 %) e a saúde/nutrição (24 %). Previsivelmente, os homens estão mais focados no sabor, enquanto as mulheres estão mais focadas no aspecto de saúde/nutrição.

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